Das Restaurant der
Alten Pfarrey

„Salz ist unter allen Edelsteinen, die uns die Erde schenkt, der Kostbarste.“

Besonderes Ambiente
Mal ganz anders



Unser exklusives Restaurant erwartet Sie mit warmer Eleganz in dezenten Tönen, raffinierter Beleuchtung und einer stilvollen Tischkultur. Auch der sonnendurchflutete Wintergarten mit Blick auf die alten Gemäuer lädt zum Wohlfühlen und Genießen ein. Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Pfarrey-Küche verwöhnt Sie mit kulinarischen Feinheiten und besonderen Kreationen.
Gut zu Wissen
Kommen Sie vorbei



Unsere Küchenzeiten

Dienstag bis Samstag von 18:30 bis 20:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 12:00 bis 13:30 Uhr.

Feiertag geöffnet
Individuelle Buchung sind ab 8 Personen möglich
Reservierung bis 20:00 Uhr möglich

Sonntags und Montags bleibt das Restaurant geschlossen.

Zahlungsarten

Wir akzeptieren die folgenden Kreditkarten: Eurocard, EC-Card, Visa.

Menükarte

Unsere exklusiv und saisonal abgestimmten Gänge wechseln regelmäßig

Alte Pfarrey Menü

Appetizer


Gänseleber | Quitte | Pfefferjus


St. Jakobsmuschel | Oxalis | Hokkaido Kürbis


Karamellisierte Zwiebelsuppe | Pulled Pork | PX


Rote Bete | Monte Ziego | Meerrettich


Spaghettini | Trüffel | Topinambur


Seeteufel | Beluga Linsen | Estragon


US Flank | Wirsing | Schwarzwurzel

oder

Challans “Label Rouge” – Entenbrust | Marone | Rotkraut | Five Spice


Rohmilchkäseauswahl vom Wagen


Pistazie | Torrone | Apfel


4-Gang-Menü 89 €

mit Weinbegleitung 125 €

5-Gang-Menü 102 €

mit Weinbegleitung 147 €

6-Gang-Menü 115 €

mit Weinbegleitung 169 €

7-Gang-Menü 128 €

mit Weinbegleitung 191 €

8-Gang-Menü 141 €

mit Weinbegleitung 213 €

9-Gang-Menü 154 €

mit Weinbegleitung 235 €



Unsere Menüs enden bei den genannten Preisen immer mit einem Dessert oder Käse. Bei gewünschten Änderungen dieser Menüfolge wird gegebenenfalls ein Aufpreis berechnet. Bei Allergien und Unverträglichkeiten steht Ihnen unsere Allergene-Speisekarte zur Verfügung. Fragen Sie unser Servicepersonal

"Langes" Menü

Appetizer

 

Wilde Garnele | Karotte | Pistazie

 

St. Jakobmuschel | Kürbis | Bergamotte

 

Steinbutt | Süßkartoffel | Safran

 

Lammrücken | Aubergine | schwarzer Knoblauch

 

Käseauswahl vom Affineur Waltmann

 

Zwetschge | Marone | Tonka Bohne

 

4-Gang-Menü 95 €

mit Weinbegleitung 131 €

 

5-Gang-Menü 108 €

mit Weinbegleitung 153 €

 

6-Gang-Menü 121 €

mit Weinbegleitung 175 €

 

Unsere Menüs enden bei den genannten Preisen immer mit einem Dessert oder Käse. Bei gewünschten Änderungen dieser Menüfolge wird gegebenenfalls ein Aufpreis berechnet.

Bei Allergien und Unverträglichkeiten steht Ihnen unsere Allergene-Speisekarte zur Verfügung. Fragen Sie unser Servicepersonal.

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Wir freuen uns auf euch

Gerne halten wir euch einen Tisch frei. Einfach das Formular ausfüllen und bald heißt es, guten Appetit!

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